今日は夫婦ともども残業帰りで家にご飯がありません。家にまっすぐ帰りたいけど、料理をする気が起きない。そんなときは「チゲ用土鍋つき らくらく韓国レシピ」の土鍋＝トゥッペギと辛ラーメンの出番です！
同じインスタントでも、トゥッペギでラーメンを作ると、手鍋に比べて全然美味しくなるから不思議ですよ！
具は残り物の野菜、ウィンナーやベーコン、何でもいいのですが、個人的には玉子が必ず欲しい。スープだけはサボらずに昆布ダシを取ります。ダシを取ったら、ラーメンの粉末スープ、麺、うちの常備の冷凍エノキや干し椎茸を入れ、ぐつぐつ煮えたら最後に火を落として玉子を落とすとちょっとした気分を味わえます。半分くらい食べたら、さらに溶けるチーズを入れてプデチゲ風韓国ラーメンに！ 何ともジャンクな味わいですが、たまには悪くありません。これこそ「ズボラ飯」といったところでしょうか。特に痛飲した次の日は、このラーメンがヘジャンを助けてくれます。
※得たいのしれない茶色の物体は椎茸、面倒なので水に戻さずに鍋にいれたらこんなふうになってしまいました。
