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中国、南アジア、中近東、アフリカ、ヨーロッパ、アメリカ大陸……。
スパイスとハーブをふんだんに使った各国の料理を、味の決まる確かなレシピと、美しい写真とともに紹介します。
レシピは、日本人向けに簡略化せず、現地の味を再現することにこだわりました。
レシピに登場するスパイス&ハーブの黄金比率は、
スパイス料理研究の大家、ミラ・メータ先生ならでは。
世界中の新たな料理に、味に、感動に出合えます。
試し読み
世界のスパイス＆ハーブ料理 各国の食卓を再現するおいしいレシピ集
- 『世界のスパイス＆ハーブ料理 〜各国の食卓を再現するおいしいレシピ集』がメディアで紹介されました（2014年10月6日）
