こんにちは！
寒い日が続きますね。HANAオフィス内でも風邪が大流行中です。
生き残った（？）スタッフが今週の「週刊HANA Press」をお届けします。
今号は韓国カフェの最新情報です！
韓国は数年前から空前のカフェブーム到来。
あれこれ趣向を凝らしたカフェが所狭しと乱立しています。
人口比で考えたら、そんなにカフェばっかりあっても人が入らないよと
心配になってしまうほどです……が、カフェ飯は大好きなので、
韓国出張に行くたびに新しいカフェを開拓しています。
そんな私が、本当におすすめしたいお店があります。
お店の名前は「Rose Bakery Cafe」。
知る人ぞ知るフランス発祥のオーガニックカフェです。
日本のグルメ雑誌にもたびたび登場していたので、
その存在は知っていましたが、ここまでおいしいとは！
せっかく韓国旅行に来たのに、韓国料理でもないカフェ飯を
食べる余裕なんてないという方も、ぜひ行っていただきたいお店です。
「Rose Bakery Cafe」はパリに本店があり、
「有機農」、「健康食」、「新鮮さ」をコンセプトに
英国出身の女性シェフが作るビオ素材のお惣菜とスイーツのお店です。
本店を含む２店舗はフランス、もう一店舗はイギリス、
そしてなんと４店舗目が、東京を通り越してソウルに上陸したんですね！
まさに日本では味わえない味が韓国で楽しめるのです。
（フランス、イギリスは遠いですしね……）
店舗はソウルの한강진<漢江鎮>駅１番出口を出て、梨泰院方面にまっすぐ歩くとある、
Comme des Garconsビルの１Fにあります。
全面ガラス張りで開放的な空間に赤い椅子がとっても素敵。
天井も吹き抜けになっていて、極寒のソウルなのに、日差しがぽかぽか気持ちいい空間でした。
デザートの分ヘルシーなものに……と頼んだベジタブルプレート。
でしたが、こんな大量のお野菜ボウルで登場しました。
キャロットのラペも、押し麦のサラダも、カボチャのパン粉焼きも、
りんごのサラダも、魚介のマリネ、グリーンリーフのサラダ……。
一つひとつのお惣菜が、どれも本当においしくて感動的です。
日本にもオーガニックカフェはたくさんありますが、
このボリュームにこのクオリティというのは出会ったことがありません。
ソウル出張に行ったら毎日通いたいと思えるお店でした。
一つ心残りなのは、お腹いっぱいになってしまい、
「Rose Bakery Cafe」の看板娘、キャロットケーキを食べ損ねたこと。
どうして日本には上陸しないの〜！と嘆いて調べたところ……、
はい、2011年２月早々に丸の内でオープン決定です☆
日本の店舗、オープン当初は相当な混雑が予測されますので、
やっぱりソウルで行っておきましょう♪
第２回目の「週刊HANA PRESS」、みなさん、楽しんでいただけましたでしょうか？
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ご意見・ご感想など気軽に書き込んでくださいね！
ではまた来週、お会いしましょう♪
